En 1992, Michel se lance dans le pressage des fruits et plus particulièrement des pommes. Il aménage une grange pour y presser les pommes issues des vergers qui surplombaient la ferme. Suite à la demande, il s'est également orienté dans la production de jus pour les particuliers. Vous souhaitez faire presser vos pommes à la ferme du Chant d'Oiseaux? Voici plus d'informations
En vente à la ferme en 25cl, 50cl ou 1l:
Jus de pommes
Jus de pommes-fraises
Jus de pommes-cerises
Jus de pommes-framboises
Perles fines de pommes (méthode traditionnelle de pommes)
En 2014, accompagné de ses deux fils, Quentin et Maxime, il se diversifie, se convertit au bio et débute la culture du quinoa. Soucieux de proposer un produit issu de l'agriculture respectueuse de l'environnement, proche du consommateur et dans le désir de développer le circuit court, il développe sa propre chaine de traitement où le quinoa est séché, trié et mis en sachet. Il commercialise cette graine de génie, sous le nom "Les Perles de ma Terre", un produit 100% belge.
En vente à la ferme:
Sachet de 500gr de quinoa
Sachet de 500gr de lentilles
Sachet de 500gr de farine de quinoa
Sachet de biscuit de quinoa-maïs
Depuis 2014, Maxime a débuté la culture maraîchère. Il cultive des asperges vertes, des melons et des fleurs
En vente à la ferme en saisons:
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